12月13 日，全語音操控的智能煙機、爐頭會翻轉的魔碟燃氣灶、全時恒溫的燃氣熱水器……走進中山市小欖鎮，在頗具設計感的華帝產品展廳里，或許可以窺見中國廚電企業“智造”轉型的一個側影。

　　2015年上任華帝董事長以來，“創二代”潘葉江開始了大刀闊斧的改革，制定產品智能高端化戰略，并推動品牌時尚化轉型。潘葉江說，未來華帝將堅持智慧、時尚、國際化三大戰略，打造人工智能的高端智慧廚房。

　　1992年，潘葉江的父輩與黃文枝、黃啟均等7人在中山共同創立華帝燃具，開啟了行業內的一段佳話。25年之后，這家老牌廚電企業正在經歷的智能化轉型也備受市場的關注。

　　“事實上，早在2014年華帝就開始思考廚房的未來發展趨勢。”潘葉江說，隨著科技的發展，人工智能必將成為未來生活的核心，高端智能也逐漸成為廚電市場的發展趨勢。因此，華帝確立了人工智能戰略目標。

　　此后，華帝推出了一系列智能廚衛產品，逐步豐富產品線。例如，華帝自主設計研發的魔碟灶采用“飛碟式翻轉爐頭”，可以翻轉收放自如，不僅增加置物空間，還提高了外觀時尚感和易清潔度。憑借這一獨特的工業設計，魔碟灶斬獲了德國IF獎、德國紅點獎、美國IDEA設計獎三大國際獎項。

　　在品牌形象上，華帝也有明顯的變化。走進聯合國大使餐廳搭建智能廚房、牽手時尚集團、冠名流行綜藝節目、植入當紅影視作品、推出美食網劇……華帝逐步塑造了年輕、時尚的形象，獲得了大批年輕消費者的支持。據潘葉江介紹，以前購買華帝產品的消費者年齡一般在40歲到50歲，現在的一般在30歲到40歲。

　　他認為，整個消費環境正在發生巨大的變化，新一代的消費者更有個性、更挑剔，在追求品質生活方面拒絕“將就”，而企業的發展必須順應消費升級趨勢，進行調整和改變。

　　轉型帶來的變化是全方位的，隨著產品結構和品牌形象調整，公司的銷售渠道、市場份額和經營效益，包括整個工作的氛圍都在發生明顯的變化。潘葉江提到的一個細節令人印象深刻，“不知不覺中，大家走路的速度都變快了。”

　　而財報數據顯示，2017年華帝前三季度營收規模達40.83億元，與去年同比增長30.94%，歸屬上市公司股東的凈利潤規模約3.12億元，同比增長54.91%。

　　回歸服務美好生活本質，專注“白科技”

　　制造業轉型升級，需要科技創新的引領和支撐。“科技的飛速發展將極大地加速華帝向真正的人工智能全面進階的進程。”潘葉江說。

　　據介紹，華帝每年都投入大量人力與資金進行技術創新，其中2015年投入1.21億元，2016年1.37億元。目前，這家公司掌握有效專利750項，其中包括發明專利51項、實用新型專利436項、外觀設計專利263項。它還是廚電行業唯一獲國家級雙認證——國家級工業設計中心、國家認定企業技術中心的企業。

　　潘葉江認為，只有高投入做技術創新，公司才能在高端智能轉型中站穩腳跟，才能順應消費升級的時代發展趨勢。

　　潘葉江還在華帝內部提出了一個“白科技”的理念，主張“科技因生活而在，生活因科技而優”。與前沿的“黑科技”不同，華帝更專注來源于生活、應用于生活的“白科技”，努力讓廚電產品回歸服務人們美好生活的本質。

　　未來的智慧廚房什么樣?潘葉江說，未來的廚房將是一個有智慧的整體，每個廚房物件之間都緊密相聯。華帝人工智能系統，將可能是一個高度人格化的智慧中樞，通過一體化的產品體系，為用戶提供主動建議、顧問式咨詢等量身定制的高度個性化服務。

　　他說，與其他工業產品一樣，廚電智能化發展也需要面對四個不同層面課題的挑戰。“物理驅動”“人機交互”“數據統合”“智能應用”相輔相成，構成一個完整系統，才能稱之為真正的智能。

　　潘葉江把華帝人工智能戰略命名為“V計劃”，將逐步深挖科研成果，推出煙機、灶具、蒸烤箱、后廚房家電等在內的一體化廚電智能產品組合，將廚電產業的智能化從單品擴散至系統化、全線化的發展新階段。

　　潘葉江說，我們的人工智能戰略不是單純以技術為導向，而是以人性為導向的變革;不是單一的新技術應用，而是長期的、系統化的企業戰略規劃。“希望我們每次改變的一小步，都能為未來行業變革的一大步積蓄力量。”