今年上半年，蒸烤一體機行業龍頭企業凱度率先推出了新一代的雙熱風蒸烤一體機GT，據說雙熱風新品都是面向未來研發的，無論溫控技術還設計用材，都跟目前的蒸烤箱拉開了代差。

　　逆向雙熱風，腔內溫場更均勻

　　GT是80L大容量，主要是面向三代同堂的家庭群體，而這次推出的60L新品蒸烤一體機GA，同樣搭載了全新一代的逆向雙熱風，相比上一代的蒸烤箱，雙熱風新品蒸烤箱的背板有兩個罩極風機，分別以順時針和逆時針的方向旋轉，配合背板四周的黃金風熱孔，能夠在蒸烤箱腔體內形成全向的渦流風道，能夠在瞬間均衡腔體內的熱場，真正做到同層同溫，避免食材烤焦或夾生。

　　中軸勻轉烤叉，烤雞燒臘做起來

　　GA也是市面上少有的帶旋轉烤叉的嵌入式蒸烤箱，凱度GA的中軸勻轉烤叉，位于在兩個雙熱風中間，中心烤點上，使得熱量能夠迅速穿透食物，快速烤熟，同時保持水分不流失。肉汁豐盈不干柴，在家做出來的烤雞燒臘比店里還要美味。

　　多種烹飪模式，專業玩家級別

　　此外，GD還有13大烹飪模式，烤、蒸、炸、燉無所不精。上下烤+后部熱風，3檔蒸汽嫩烤,1℃1檔溫度調節，專業級別的烘焙配置，海鮮燉湯、牛排燒烤、蛋糕甜點、寶寶輔食，所有的美食都可以在家輕松做出來。50道自動菜單，一鍵就能做出各種高難度的美食，烹飪小白也能秒變大廚。此外，GA還有發酵、解凍、保溫、殺菌、除垢等多種輔助功能。

　　PID溫控算法，中控旋鈕精控每一度

　　采用中控旋鈕，調控簡單快捷，可以隨心調節溫度和時間。GA采用了溫控更加精準的的PID算法，PID算法需要高頻率地調節加熱管的工作狀態，從而精準管控爐腔內的溫度。大多數蒸烤箱控制加熱采用的是繼電器通斷法，通過繼電器通斷電來調整加熱管的工作狀態，繼電器的壽命大約是50000次通斷，因此無法采用PID算法，而是采用傳統的分段式控溫，這樣就會存在溫度差和溫場波動。而GT是通過TRIAC雙向可控硅來調控溫度，可控硅無需通斷電，而是通過斬波、調頻,來控制加熱管的功率，從而調整溫度。這種方式控溫更加穩定，溫度管控更加精準。

　　納米硅基陶瓷內腔，健康安全好清潔

　　GA的內腔全腔采用納米硅基陶瓷材質，納米硅基陶瓷是在304不銹鋼的基材上噴涂一層不沾的陶瓷涂層，更方便腔體的清潔，烹飪結束后，用抹布輕輕抹一下就可完成清潔,超級方便!

　　如果你對自己的廚藝沒信心，那你一定要買一臺蒸烤箱，智能烹飪,輕松玩轉花樣美食。如果你喜歡下廚，那你更好買一臺蒸烤箱，中西料理，甜點餅干，海鮮料理通通都能解鎖，很多傳統廚電不能做的美食，現在都可以盡情發揮了。