我國城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民收入水平逐年上升，消費(fèi)觀念不斷升級，健康意識逐步增強(qiáng)，我國大型廚房電器領(lǐng)域發(fā)展迅猛，市場規(guī)模快速擴(kuò)大。廚衛(wèi)電器即將在炎炎夏日，迎來一波銷售高峰。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年我國廚電市場零售規(guī)模1187.5億元。

　　對于這組數(shù)據(jù)，它既透露出了市場向好的走勢，在復(fù)蘇難言樂觀的形勢之下，廚衛(wèi)電器行業(yè)能頂住多重壓力、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)增長，意味著行業(yè)潛能猶在;但同時，也要清醒地意識到，這一小幅增長，很可能是建立在去年疫情導(dǎo)致市場低迷的基礎(chǔ)之上，且更值得警醒的是，廚衛(wèi)電器在中國已經(jīng)走過了百年的發(fā)展歷程，卻仍徘徊于百億規(guī)模，足以反映出行業(yè)持續(xù)困頓不前的尷尬現(xiàn)實(shí)。

　　那是什么，掣肘了廚衛(wèi)電器行業(yè)的規(guī)模壯大?面對新時代、新消費(fèi)、新人群，又將如何激發(fā)市場潛力，讓多年萎靡不振的傳統(tǒng)品類迎來新轉(zhuǎn)機(jī)?

　　從近兩年不斷涌現(xiàn)的新產(chǎn)品中，我們可以分析出有哪些變化和趨勢值得關(guān)注：

　　趨勢1：極簡化

　　首先，外觀上的變化，是最顯著的。大頭扇葉，曾是很多人對于廚衛(wèi)電器的傳統(tǒng)印象，不僅看著笨重、占空間，還特別容易磕碰，在現(xiàn)代化的家居風(fēng)格中，也越來越格格不入。

　　去繁就簡、返璞歸真，是紛繁復(fù)雜、快節(jié)奏時代下的審美追求;極簡所散發(fā)出來的時尚高級感，也符合品質(zhì)化升級的訴求。在極簡化設(shè)計(jì)后，廚衛(wèi)電器產(chǎn)品變得更加精致，與現(xiàn)代家居更融合，也更便于收納，甚至不用收納，隨處一擺，都可以是風(fēng)景線。

　　趨勢2：舒適化

　　廚房使用高端廚衛(wèi)電器可輕松打造舒適廚房烹飪環(huán)境，在廚房做飯使用高端廚衛(wèi)電器各種電器都能發(fā)揮出高端智能使用效果，幾乎不需要自己去操控和管理，多種模式一鍵式操作，可同時操控幾個電器進(jìn)行烹飪，這樣就大大降低自己在廚房做飯的壓力，可緩解平時做飯?zhí)^煩躁的問題。也能避免因?yàn)槊ζ饋砗雎詴r間，而造成的用電器安全隱患。

　　趨勢3：便捷化

　　在整合出擊的廚衛(wèi)電器大軍中，廚衛(wèi)電器為更好適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)背景下的細(xì)分市場，被指將積極謀劃產(chǎn)品智能化平臺搭建，在整體戰(zhàn)略、未來愿景、顛覆級產(chǎn)品等方面進(jìn)行布局和全面發(fā)力。

　　趨勢4：多功能一體化

　　多功能、多品類的層出不窮，既符合廚衛(wèi)電器行業(yè)自身做大規(guī)模、企業(yè)尋求更多增長點(diǎn)的需要，也順應(yīng)了多元且細(xì)分的消費(fèi)趨勢，是供需相匹配后的必然之勢。

　　趨勢5：智能化

　　隨著5G、AI、大數(shù)據(jù)、芯片等基礎(chǔ)技術(shù)的穩(wěn)步推進(jìn)，智能化、數(shù)字化成為一股勢不可擋的浪潮，在廚衛(wèi)電器產(chǎn)品上也已經(jīng)應(yīng)用廣泛，主要表現(xiàn)為WiFi控制、語音控制等。廚衛(wèi)電器作為廚房使用率較高的電器，未來也將成為智能家居場景中的重要一環(huán)。

　　綜上，在創(chuàng)新升級的驅(qū)動下，正在衍生出越來越多的新商機(jī)，想重新俘獲消費(fèi)者的“芳心”，相信只是時間的問題。而其不斷自我革新、打破市場壁壘的蛻變過程，相信也是很多傳統(tǒng)品類值得參考和借鑒的破局之路。