2016年，對于廚電市場來說，并不擔心如何在“下跌市場通道中找到增長的新通道”。畢竟，廚電市場本身的規模并不大，而且增長空間要遠大于傳統家電產品。因此，眾多廚電廠商所需要的是準確把握市場發展的熱點和亮點。

　　總體上看，2016年廚電市場的熱點和亮點并不少。但主要就兩個：一個是最大的熱點，則是洗碗機逐步取代消毒柜，組成廚電新的三件套產品陣營;另一個是“千年老二”燃氣灶，要與油煙機在市場和輿論上一爭高下。因為燃氣灶具其實是很有發展空間和前景的，只不過風頭一直被油煙機壓制住。

　　當然，對于近年來依靠油煙機“名聲鵲起”的不少廚電廠商來說，可能要失望了。是的，油煙機在2016年市場上的風頭會有所衰減，但“瘦死的駱駝比馬大”，不用擔心市場層面的規模發展問題，只是市場競爭熱點和亮點可能會出現一定轉移。

　　廚衛電器行業的熱點——洗碗機

　　作為廚電業最大熱點的洗碗機，其實不用多說。早在2015年的市場上，已經聚集了大量的企業力量和資源，包括大家電企業的海爾、美的、西門子、格蘭仕，也有專業廚電企業的方太、老板，當然還有一些其它企業身影。

　　眾多企業在洗碗機進入中國10多年之后，集中于2015年布局這一市場，初衷顯然是希望可以在2016年成功引爆一輪的產品市場熱戰。這一點毋庸質疑。只是會有誰，以何種方式來引爆洗碗機的普及。目前來看，還不清楚。

　　就目前的市場格局來說，傳統的煙灶消三件套購陣營中，要想拿洗碗機取代消毒柜，最有效的手段應該就是價格引爆和普及。洗碗機市場對于價格戰是不是足夠的敏感和認可。同樣，廚電產業是不是容得下這種價格普及。有待市場破解。如果再能贏得一些其它家電企業的參與和響應，那么洗碗機的市場引爆風口也將會在2016年全面刮起。

　　廚衛電器行業的亮點——燃氣灶

　　作為廚電業最大亮點的燃氣灶，其實是個熟臉。只不過，最近十多年來的發展，技術創新一直存在，產品變革也一直進行。但其市場關注度就顯然不如“同門兄弟”油煙機來得高漲。僅從產品技術復雜度的角度來看，燃氣灶要遠高于油煙機，前者要涉及到電、氣還有火，是廚房安全事故的“高發地”。

　　再從市場和消費群體的角度看，燃氣灶可以進行的差異化創新及安全健康體驗空間要遠大于油煙機，但是卻缺乏相應企業在燃氣灶產品上的差異化、精細化引爆。

　　所以，在燃氣灶這個成熟產品上，不僅存在著新的技術創新空間和方向。更為重要的是還將是一個陣營企業對另外一個陣營企業，競爭轉型的拐點和風口。從這一點來看，就應該在2016年引爆廚電市場競爭和發展的新亮點。

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